Вино Pascal Jolivet, "Attitude" Sauvignon Blanc, 2015 (27237)

Онлайн магазин пива и других алкогольных напитков предоставляет для Вас возможность приобрести Вино Pascal Jolivet, "Attitude" Sauvignon Blanc, 2015 по доступной стоимости. пиво радебергер , или биттер - цена - Вам понравится, а быстрая доставка по Александрии и другим городам Украины будет выполнена в указанный срок. Доступная цена виски и на карду 12 лет в онлайн магазине DrinkTime. Если хотите купить текилу sauza - добавьте товар в корзину, и выберите метод доставки и оплаты. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей работают постоянные скидки, которые помогут ром кракен купить по самой привлекательной цене. Если вам нужно заказать Вино и карду 12 лет - добавьте в корзину товар, и укажите тип оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета с прозрачным ободком.

Вкусовые качества

Вкус вина демонстрирует мягкий старт, который предшествует гладкой, эластичной текстуре. Нежная, хорошо интегрированная кислотность оттеняется протяжными нотами цитрусовых и яблока в чуть терпком, пикантном послевкусии.

Ароматическая композиция

В аромате вина присутствует классическая французская элегантность и восхитительная молодая свежесть. Его наполняют чистые оттенки лайма, грейпфрута, зеленого яблока, крыжовника, артишоков, спаржи и киви.

Гастрономическая пара

Вино очень легко пьется в чистом виде, хорошо сочетается с холодными моллюсками и ракообразными, деликатными блюдами из морепродуктов или рыбы (из краба, трески или камбалы), нежными блюдами из куриной грудки или телятины.

Интересные факты

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc является воплощением стиля Паскаля Жоливе. В переводе с французского "attitude" — "отношение". Что же означает вино с таким названием? Ответ на этот вопрос находится на обороте этикетке, он гласит: "Отношение — это выражение стиля, образа жизни. Это способ знакомства". Имея международное признание, это вино характеризует эволюцию нового поколения Совиньон Блан, а также прекрасно отражает терруар Сансера.
Виноград для создания вина происходит из двух виноградников в районе замка Турен — Шемри и Анже сюр Шер. Почвы первого — преимущественно известковые, основу же почвы второго составляет каменная галька. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов. Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Затем вино выдерживают в течение полугода на осадке.

В 2015 году вегетационный период отличался довольно высокими летними и весенними температурами, без резких перепадов, что привело к раннему созреванию плодов наряду с отличным санитарным состоянием ягод. Хозяйство Паскаль Жоливе начало сбор урожая 11 сентября и закончило через 15 дней. В последние дни низкая утренняя температура (8-9 °C) обеспечила ароматическую яркость создаваемым винам. Сдержанная кислотность была немного ниже, чем в предыдущие годы, но общий баланс с остаточной сладостью не был нарушен. Богатство и естественная сложность композиции во вкусе белых вин были дополнены концентрацией и силой.
Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательство в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.
"Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.