Вино Domaine Bruno Clair, "Les Champs Perdrix", Vosne-Romanee AOC, 2015 (26479)

Сайт алкоголя предоставляет для Вас возможность выбрать и приобрести Вино Domaine Bruno Clair, "Les Champs Perdrix", Vosne-Romanee AOC, 2015 по подходящей цене. memminger пиво , а также пиво туборг - цена Вас порадует, а быстрая доставка по Киеву и других регионах Украины будет реализована в оговоренный срок. Доступная стоимость на джек дэниэлс и на vodka reyka в онлайн магазине Drink Time. Если Вы хотите купить крымское вино - добавьте товар в корзину, и выберите метод доставки и оплаты. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных клиентов действуют постоянные скидки, которые помогут пиво купить по наиболее привлекательным ценам. Если вам нужно купить Вино и vodka reyka - добавьте товар в корзину, и выберите удобный способ доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино прозрачного красного цвета средней интенсивности.

Вкусовые качества

Вкус вина сочный, пряный, сложный, глубокий, с оживленной кислотностью, осязаемой минеральностью, нотами красных фруктов, подлеска, солодки, корицы, древесины и длительным, сложным послевкусием.

Ароматическая композиция

В аромате вина ощущаются оттенки красной сливы, малины, специй и диких трав, ноты подлеска, фиалки, солодки, корицы, минералов и дуба, а также нюансы кожи и железа.

Гастрономическая пара

Это вино замечательно подойдет к сытным и пряным мясным блюдам из говядины или баранины. Его можно подавать к курице или другой жареной птице. Хорошую пару этому вину также составят сыры с интенсивным вкусом типа Epoisses и Langres.

Интересные факты

Замечательное вино "Les Champs Perdrix", 2015 носит название виноградника, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Бруно Клэр назвал урожай 2015 года "аристократическим и безупречным". Лозы, высаженные в 1989 году на бедных мергелевых почвах, занимают площадь 0,9255 гектара. Первое вино, выпущенное из урожая 1992 года, было тонким и шелковистым, но не обладало достаточной глубиной. Вина, произведенные после 1993 года, уже отличаются глубоким вкусом, сохраняя при этом шелковистую текстуру и приятный ароматный букет. Очень изящное "Les Champs Perdrix" можно пить как молодым, так и после нескольких лет выдержки в бутылке. Перед приготовлением сусла путем мягкого прессования, ягоды частично (до 80%) отделяются от гребней. Ферментация происходит при температуре не выше 20 °С в стальных емкостях, а для окончательной выдержки в течение 18 месяцев используются дубовые бочки, треть которых — новые. Перед розливом вино не фильтруется и не очищается.
Бруно Клэр — сын и внук известных бургундских виноделов Бернарда Клэра (1920-2005) и Иосифа Клэра (1889-1971), создавшего в 1919 году знаменитый Домен Клэр-Ландау, основал собственное производство в 1979 году. В это время Domaine Bruno Clair принадлежали участки виноградников Marsannay и Fixin, значительный участок земли в Морей-Сен-Дени и виноградник Dominode в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году члены многочисленной семьи Клэр передали в управление Бруно свои виноградники в Clos St-Jacques, Clos de Beze, Chambolle-Musigny, Cazetiers, Clos du Fonteny и Vosne-Romanee. В период с 1993 по 1996 год площадь собственных виноградников Домена возросла до 23 га за счет приобретения участков Пернан-Вержелес, Кортон-Шарлемань, Алос Кортон и Жевре-Шамбертен Пти Шапель. Бруно Клэру в работе по производству вина помогают ведущие специалисты хозяйства — Андре Жоффруа и Филипп Брюн, которые полностью поддерживают владельца в применении органических методов обработки виноградников и ограниченного производства с использованием лучших лоз винограда сортов Шардоне и Пино Нуар.
На виноградниках Domaine Bruno Clair постоянно ведется кропотливый отбор наиболее устойчивых к болезням растений, способных давать здоровый, высококачественный урожай ягод, из которых позднее создаются весьма разнообразные по характеру и уникальные по своим характеристикам вина, с прекрасным соотношением "цена-качество".