Вино Yalumba, "Patchwork" Shiraz, 2011 (27058)

Онлайн магазин алкоголя рекомендует выбрать Вино Yalumba, "Patchwork" Shiraz, 2011 по интересной цене. Cote Mas , а также килбегган виски - цена - будет для Вас интересной, а превосходная доставка по Днепропетровску и другим городам Украины будет выполнена на высоком уровне. Хорошая цена виски tullamore dew а также, на красное вино из грузии в магазине Дринк Тайм. Возможно, Вам еще нужно купить коньяк сараджишвили - добавьте в корзину товар, и выберите удобный тип доставки и оплаты. Не забудьте, что для постоянных клиентов работают скидки, которые помогут baron d arignac купить по самой привлекательной цене. Если Вы уже решили заказать Вино или красное вино из грузии - добавьте товар в корзину, и выберите удобный метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкусовые качества

В концентрированном и богатом вкусе вина со сбалансированной кислотностью и округлыми танинами доминируют нотки красных и темных фруктов.

Ароматическая композиция

Аромат вина представляет собой плотный микс из нот черной смородины, фиалки и темных слив, а также земляных нюансов.

Гастрономическая пара

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой, птицей и дичью.

Интересные факты

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса.
При изготовлении "Patchwork" Shiraz, 2011 было использовано сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составил от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинали процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже, для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправилась в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подверглась пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получилось вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью.
Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.
Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.
Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.