Вино Winery Uzunov, "Mono" Aligote (25983)

Сайт алкогольных напитков рекомендует выбрать Вино Winery Uzunov, "Mono" Aligote по выгодной стоимости. pata negra шампанское , а также грузинское вино киндзмараули красное полусладкое - цена Вас порадует, а молниеносная отправка по Черкассам и другим уголкам страны будет выполнена на высоком уровне. Привлекательная цена шампанского кристалл или на ирландский виски килбегган на сайте drinktime.ua. Если Вы решили купить мондоро - добавьте в корзину товар, и укажите метод доставки и оплаты. Обратите внимание, что для постоянных покупателей действуют постоянные скидки, которые помогут хортица купить по самой привлекательной цене. Чтобы купить Вино или ирландский виски килбегган - добавьте в корзину товар, и укажите удобный метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино светло-соломенного цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина минеральный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой и приятным фруктовым послевкусием.

Ароматическая композиция

В изящном аромате вина ощущаются минеральные тона, сладковатые ноты белых фруктов и цветущего луга.

Гастрономическая пара

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса домашней птицы, нежной телятины.

Интересные факты

"Моно" Алиготе — моносортовое белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, выращенного на Таманском полуострове. Как и другие вина хозяйства, Алиготе производится в ограниченном количестве, не превышающем 1500 бутылок. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке длится 6 месяцев.

Винодельня Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края. Она расположена в поселке Сенной, между побережьем Таманского залива и Ахтанизовским лиманом. Такое географическое положение придает здешнему терруару индивидуальные черты. Основателем винодельни и главным виноделом является Ярослав Узунов, который закончил Кубанский государственный аграрный университет и работает виноделом на агрофирме "Фанагория". К тому же, Ярослав — представитель четвертого поколения виноделов, опыт которых получил по наследству. Жена Ярослава — Юлия Узунова — инженер-технолог фанагорийского винного производства. Отец — Юрий Иванович Узунов — идейный вдохновитель семейной винодельни и главный винодел "Фанагории". Также на этом знаменитом производстве трудились дедушка и прабабушка Ярослава Узунова.
Эксперименты по производству первых собственных вин Ярослав Узунов начал в 2008 году, взяв в аренду 2 га виноградников, а в 2016 году хозяйство получило возможность высадить лозы на собственных площадях. К этому времени винодел полностью определился с сортовым составом. Так, на винограднике были посажены по 0,3 га классических сортов — Саперави, Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе и Совиньон Блан, а также знаменитый автохтонный сорт Краснотоп Золотовский. На винограднике не применяется никакой механизации, все операции — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — производятся вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Для выдержки используются дубовые бочки из кавказского дуба (Фанагория) и французского дуба (Radoux). Потенциальная мощность винодельни составляет 50000 бутылок вина в год.
Вина Узунова совершенствуют год от года и уже получили ряд дипломов и медалей престижных винных конкурсов.