Вино Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2017 - 0,75 л (2143833438331)

Онлайн магазин вина и другого алкоголя дарит возможность подобрать и купить Вино Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2017 - 0,75 л по оптовой цене. балаклава вино , а также водка finsky - цена - Вам понравится, а быстрая оправка по Николаеву и другим регионам Украины будет реализована в оговоренный срок. А также, привлекательная цена на коньяк courvoisier и на рислинг в синей бутылке в интернет магазине Дринк Тайм. Чтобы купить водку absolut - добавьте в корзину товар, и выберите предпочитаемый тип оплаты и доставки. Напоминаем, что для постоянных клиентов действуют скидки, которые дадут возможность ликер калуа купить по самым лучшим ценам. Если Вы уже решили заказать Вино и рислинг в синей бутылке - добавьте товар в корзину, и укажите тип доставки и оплаты.

Хотя Франк Фоллин-Арбеле происходил из старинного рода, некогда владевшего престижными наименованиями в Алокс-Кортон, он первый представитель семьи, который полностью себя посвятил виноградарству и виноделию. После изучения геологии в Монпелье, он решил осесть в Бургундии и заняться виноградарством. В 1990 году первый винтаж коммунального вина Алокс-Кортон поступает в продажу, затем следуют выпуск в 1993 году вин Премьер Крю и Гран Крю. Сегодня во владения хозяйства находится 6,5 га, расположенных на престижных склонах апелласьона Алокс-Кортон. Расположенная в самом сердце деревни, Фоллин-Арбеле является одной из 8 виноделен существующих в коммуне. Как и многие из его поколения, Франк Фоллин-Арбеле пошел по пути рационального виноделия. Согласно его видению, великие вина - результат выдающегося терруара, тщательной работы на винограднике и естественной, простой винификации. Все процессы виноделия в хозяйстве Фоллин-Арбеле проходят согласно принципам минимального вмешательства, цель состоит в том, чтобы обеспечить неспешную, постепенную винификацию, которая передаст характер каждого терруара. Почва на виноградниках вспахивается несколько раз, не используются гербициды и химические удобрения. Фитосанитарные процедуры производятся только в случае необходимости и выполняются днем в безветренную погоду, небольшими тракторами, чтобы избежать уплотнения почвы. Многие процедуры ухода за лозами, такие как обрезка и подвязка, позволяют получить виноград в отличном состоянии и оптимальной зрелости. Такая строгая обработка лоз означает, что «зеленый урожай» необходим только для самых молодых и быстрорастущих лоз. Виноградник Премьер Крю Les Fichots с лозами Пино Нуара занимает 0,5 га с видом на долину между холмами Кортон и Пернан, почва состоит из глинистых грунтов на компактных подпочвах из известняка. Виноградник всегда дает вина хорошей зрелости и богатства, мощные и структурированные, хорошо и элегантно созревающее. Это один из лучших терруаров в Пернан-Вержлес.Ручной сбор урожая длится неделю. Виноград отбирают и сортируют на винограднике, перевозят в небольших ящиках, чтобы предотвратить повреждение и преждевременную ферментацию ягод. Пино Нуар на 100% отделяют от гребней и помещают в чаны. Каждая партия винифицируется в отдельных открытых дубовых емкостях. После нескольких дней выдержки на мезге при 15-17 °С, спонтанно начинается спиртовое брожение, благодаря диким дрожжам. Затем следуют две недели спиртового брожения, во время которого осуществляются пижаж и ремонтаж. После ферментации вино прессуют в пневматическом прессе. Вино-самотек и полученное прессованием отстаивается 24/48 часов, далее под действием силы тяжести попадет в дубовые бочки (от 15 до 75% обновляются каждый год) и помещается для созревания в погреб. Период выдержки колеблется от 16 до 20 месяцев. Первое переливание проводится через год после яблочно-молочного брожения, для удаления грубого осадка. Второе переливание происходит перед розливом в бутылки, чтобы соединить содержимое различных баррелей одного урожая. Эти процессы проходят с большой осторожностью, что позволяет разливать вина без фильтрации, холодный воздух погреба помогает естественной очистке вин.