Вино Michele Chiarlo, "Cerequio" Riserva, Barolo DOCG, 2006 (26447)

Магазин алкогольных напитков рекомендует подобрать и заказать Вино Michele Chiarlo, "Cerequio" Riserva, Barolo DOCG, 2006 по выгодной цене. cacique ром , а также чинзано - цена Вас порадует, а быстрая доставка по Александрии и другим регионам Украины будет выполнена в указанный срок. Подходящая цена виски джеймсон или на черный вельвет в онлайн магазине DrinkTime. Если Вы хотите купить коньяк тиса ужгород - добавьте в корзину товар, и укажите метод доставки и оплаты. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных покупателей работают выгодные скидки, которые дадут возможность малибу ликер купить по самой привлекательной цене. Для того чтобы купить Вино и черный вельвет - добавьте товар в корзину, и укажите удобный тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкусовые качества

Вино имеет восхитительно свежий и элегантный вкус с отличной структурой, привлекательной гладкой текстурой, идеальной гармонией между сложными фруктово-пряными нотами, настойчивым и затяжным фруктовым послевкусием с четкой кислотностью.

Ароматическая композиция

Удивительно сложный аромат вина наполнен оттенками красной вишни, фруктов, кураги, лепестков роз, сладкого табака, шоколада, мяты и намеками на цитрусовые цукаты. После аэрации впечатляющий комплексный букет дополняют тонкие нотки гвоздики, специй и бальзамико.

Гастрономическая пара

Вино идеально сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Интересные факты

Флагманское вино "Cerequio" Riserva, созданное великим Микеле Кьярло, — это "лучшая концентрация великого крю, которое Ланге может выразить" ("Атлас виноградников Ланге", Карло Петрини). Крю Черекуйо было отмечено во всех классификациях, начиная с 1880 года, на верхних позициях Бароло. Вино "Черекуйо" производится с 1988 года только в лучшие урожайные годы. Мишель Кьярло является собственником 15 из 45 гектаров виноградника Cerequio, посаженного в 1972 году, который Кьярло начал культивировать с 1987 года. Лозы постоянно обрезают, прореживают и подвергают минимальной обработке, чтобы обеспечить ограниченный урожай и ягоды большой концентрации и качества. После строго отбора виноград проходит ферментацию на кожице для полного извлечения полифенолов и танинов, которая проходит в 55-гектолитровых бочках и длится 18-20 дней. От вина "Черекуйо" версия "Черекуйо" Ризерва отличается методом и сроком выдержки, а также большим потенциалом хранения. "Cerequio" Riserva созревает в три этапа: сначала в течение 12 месяцев в дубовых 700-литровых бочках, затем два года в больших бочках из французского дуба Аллье и еще не менее 24 месяцев в бутылках, куда вино разливается без фильтрации. Своего пика вино достигает через 8-9 лет, общий потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.
В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.
Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.