Вино Malvasia Venezia Giulia 2017 - 0,75 л (2149015490159)

Сайт водки и алкогольных напитков рекомендует заказать Вино Malvasia Venezia Giulia 2017 - 0,75 л по хорошей цене. radeberger пиво , или фиорелли шампанское - цена - Вас удивит, а быстрая отправка по Краматорску и Украине будет реализована в оговоренный срок. Привлекательная цена вермута и на испанское вино в онлайн магазине drinktime.ua. Для того чтобы купить киндзмараули - добавьте товар в корзину, и укажите удобный тип оплаты и доставки. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных клиентов работают скидки, которые помогут ballantines купить по самой выгодной цене. Если Вы решили заказать Вино и испанское вино - добавьте в корзину товар, и укажите удобный способ оплаты и доставки.

На самом северо-востоке Италии, на границе со Словенией, находится известняковое плато Карсо — так оно звучит по-итальянски, или Крас, как говорят. Условия для виноградарства в этом регионе очень суровые. Здесь, в самом центре Карсо, в крошечной коммуне Препотто Беньямин Зидарич в 1988 году основал хозяйство Zidarich, где вместе с женой Марисой делает вино из местных сортов винограда, наиболее приспособленных к этим условиям. Препотто - это маленькая деревня в муниципалитете Дуино-Ауризина с видом на Триестский залив, расположенная в центре региона Карсо. Почвы состоят в основном из глины, с чрезвычайно водонепроницаемыми подпочвами. Область часто страдает от Бора, холодного и яростным местного ветра, который может превысить 120 км/час, влияние которого сглаживается мягким средиземноморским климатом. Именно здесь Бенджамин культивирует свои виноградники, Prulke, Ruje, Lehte и т.д., названные в честь местной топонимики. С винодельни и виноградников открывается чудесный вид на Адриатическое побережье, лозы чудесно себя чувствуют на склонах с южной экспозицией и в близости к морю. Корни лоз уходят глубоко в землю сквозь твердые карстовые почвы в поиске влаги. Нехватка питательных веществ в каменистых почвах придают винам уникальную структуру с пронзительной минеральностью. Виноградные лозы высаживают с высокой плотностью на высоте 260-280 м над уровнем моря, с использованием системы гюйо и альберелло. Все виноградники Zidarich высаживают на типичной красной почве Карсо с высоким содержанием железа. Отдельные виноградники довольно маленькие, но культивируется с максимальным вниманием и уходом. Преобладают автохтонные сорта, которые наилучшим образом выражают местный терруар: это белые сорта – Витовска, Мальвазия, Рибола Джалла и красный Теран. В 90 годах также были высажены лозы Мерло, а позже Совиньон Блан. Беньямин винифицирует белый виноград так, как будто это красный виноград: экстракция цвета, аромата и танинов из кожицы происходит в процессе двухнедельной ферментации в больших бочках из словенского дуба, и, таким образом, уменьшается количество диоксида серы, требуемого для сохранности вина. Никакой очистки, фильтрации или стабилизации вина Зидарич не использует. Это вино носит название сорта винограда Мальвазия, который имеет греческое происхождение, он был привезен в Карсо из соседней Истрии и быстро прижился на новой территории.Виноград собирают исключительно вручную в небольшие ящики. Виноград отделяют от гребней. Мацерация и ферментация на кожице проходит в открытых чанах благодаря диким дрожжам, без контроля температур, с многократным пижажем на протяжении дня. Далее следует естественное яблочно-молочное брожение в больших дубовых баррелях. Вино выдерживают два года в больших и средних баррелях из словенского дуба. Вино бутылируют без фильтрации и стабилизации.