Вино Boekenhoutskloof, "The Chocolate Block", 2011 (27257)

Сайт вина и другого алкоголя рекомендует для Вас докупить Вино Boekenhoutskloof, "The Chocolate Block", 2011 по цене от производителя. eristavi коньяк , или водка пшеничная - цена должна быть для вас интересной, а быстрая доставка по Кривому Рогу а также, другим городам Украины будет выполнена на высоком уровне. Привлекательная цена виски блэк вельвет или на виски aberlour 12 в онлайн магазине drinktime.ua. Чтобы заказать коньяк на дом - добавьте в корзину товар, и выберите метод доставки и оплаты. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют постоянные скидки, которые дадут возможность бурбон купить по наиболее привлекательным ценам. Если Вы хотите купить Вино и виски aberlour 12 - добавьте товар в корзину, и выберите тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино рубинового цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина обладает удивительной свежестью, пряными нотками дуба, округлой серединой, которая демонстрирует интенсивные и чистые слои фруктов, бесшовной текстурой.

Ароматическая композиция

Аромат вина показывает обилие оттенков красной смородины, сливы, щебня, а также различных специй. Цветочные ноты добавляют букету сложность.

Гастрономическая пара

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сырами, рыбой-гриль.

Интересные факты

Вино "The Chocolate Block" обладает неповторимым очарованием и индивидуальностью. Стиль вина является отражением веры виноделов Boekenhoutskloof, что Кейп с его средиземноморским климатом в высшей степени подходит для создания купажированных красных вин. "Чоклэт Блок" наилучшим образом выражает особенности терруара и сильный характер древних лоз.
Винтаж 2011 года является прекрасным примером выявления удивительного потенциала "нераскрытых" ранее участков виноградников. Виноград сортов Сира и Вионье приходят из Свартлэнда, с засушливых виноградников с уникальными условиями выращивания, где лозы глубоко укореняются и поэтому виноград имеет оптимальную концентрацию цвета, вкуса и танинной структуры. Гренаш поступает из Citrusdal. Его песчаные почвы и совершенный для Гренаш терруар позволяют получить плоды с неповторимыми фруктовостью и свежестью. Каберне Совиньон поступает из Франчхоек, а Сенсо — со старого виноградника в Веллингтоне, обладающего разложенными гранитными почвами. Вино выдерживается в двух- и трехлетних бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Для розлива в 2011 году были отобраны всего 1432 баррика.
Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели.
Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.