Вино "Boekenhoutskloof" Syrah, 2010 (27371)

Онлайн магазин водки и алкогольных напитков дарит возможность заказать Вино "Boekenhoutskloof" Syrah, 2010 по нормальной цене. ром капитан морган , или туборг - цена - Вас удивит, а быстрая оправка по Кривому Рогу и другим городам Украины будет реализована в оговоренный срок. Подходящая цена бурбона или на беллс на сайте DrinkTime. Если Вы хотите купить виски famous grouse - добавьте товар в корзину, и выберите способ доставки и оплаты. Обратите внимание, что для постоянных клиентов действуют скидки, которые дадут возможность пино нуар купить по самой выгодной цене. Для того чтобы купить Вино или беллс - добавьте в корзину товар, и выберите способ оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино темного сине-красного цвета.

Вкусовые качества

В очень свежем, сложном и чистом вкус вина с великолепной структурой и бесшовной кислотностью на повторяющие аромат ноты черники и белого перца превосходно наслаиваются оттенки темных фруктов и минералов.

Ароматическая композиция

В аромате вина изобилуют тона черники и белого перца в окружении пряных нот и оттенков шоколада и лакрицы.

Гастрономическая пара

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Интересные факты

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии.
"Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда с конкретного участка в Веллингтоне, где лозы были посажены в 1993 и 1998 годах. Участок отличается тем, что он обдувается восточным ветром, дающим максимально охлаждающий эффект. Урожай 2010 года собирали в течение одной недели, начиная с 25-го февраля. Перед сортировкой и дроблением виноград хранился в холодном помещении целую ночь. Небольшой процент Сиры был использован без дробления, целыми пучками, чтобы получить небольшое влияние углекислого мацерации. После 4 дней холодной мацерации была проведена ферментация с использованием дрожжей в течение двух с половиной недель при температуре, достигшей максимума на отметке 28°С. В процессе ферментации 2-3 раза в день проводился делестаж. Затем в течение недели проходила еще одна мацерация. Выдержка вина проходила в два этапа: 18 месяцев в бочках, осветление яичным белком и еще 9 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.
Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели.
Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.