Вино Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC Rouge, 2013 (25838)

Сайт вина и другого алкоголя рекомендует выбрать Вино Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC Rouge, 2013 по выгодной стоимости. ром кубинский , а также гленфиддик 12 лет - цена - Вас приятно удивит, а молниеносная отправка по Николаеву и всей Украине будет выполнена на высоком уровне. Интересная цена рома капитан морган а также, на катти сарк виски в онлайн магазине Drink Time. Для того чтобы купить вино шардоне - добавьте в корзину товар, и выберите удобный способ доставки и оплаты. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных клиентов действуют скидки, которые дадут возможность итальянские вина купить по наиболее привлекательным ценам. Если хотите заказать Вино или катти сарк виски - добавьте товар в корзину, и выберите удобный метод оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина элегантный, демонстрирующий прекрасную минерализацию, а также свежую кислотность, спелые танины, ноты красных фруктов, аниса, специй. Послевкусие стойкое, длительное, сухое.

Ароматическая композиция

Глубокий аромат вина наполнен острыми тонами красной и черной смородины, нотами специи и фруктов, обрамленными древесными и земляными нюансами.

Гастрономическая пара

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса домашней птицы, филе говядины с овощами, фазаном с изюмом, сырами средней степени зрелости.

Интересные факты

Для создания вина Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке площадью в 1,5 га на севере Кот д’Ор. Виноградник имеет восточную экспозицию и известковые почвы, в которых присутствует древний известняк, образованный сотню миллионов лет назад, когда здесь располагался древний океан. Ржавый цвет почвы обусловлен высокой концентрацией в ней оксида железа. Железо в почве дает мощный потенциал красным винам, поэтому в Кот де Нюи выращиваются в основном красные сорта винограда. Пино Нуар собирается с 30-летних лоз вручную и тщательно сортируется. После деликатного прессования сусло проходит традиционную ферментацию и мацерацию в бетонных чанах без добавления дрожжей. Далее вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации и оклейке.
Бургонь От Кот де Нюи Руж — вино для длительного хранения, в течение как минимум 10 лет.

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 года имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года.
Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бордоским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.