Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2007 (21623)

Кастелло ди Ама, Кьянти Классико Ризерва, 2007, 750 мл

Код товара: 21623

Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2007

Нет в наличии

Заканчивается

Есть в наличии

0 грн

Цена: 1 710 грн -0%

Купить в 1 клик

Бренд: Campagnola

Заказать товар по телефону:

(067) 333-77-55

(099) 333-77-55

Быстрая
доставка

По Киеву при заказе от 1000 грн.,
по Украине от 1500 грн.

Сертифицированная
продукция

Оплата наличными
или картой

Описание
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Описание

Сайт коньяка и другого алкоголя дарит возможность выбрать и заказать Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2007 по актуальной стоимости. ликер disaronno , или красное сухое вино - цена которых Вас обрадует, а быстрая оправка по Константиновке и других уголках Украины будет выполнена на высоком уровне. А также, привлекательная цена на кристалл шампанское а также, на виски dalwhinnie на сайте Дринк Тайм. Если Вы хотите купить canadian club - добавьте в корзину товар, и выберите метод доставки и оплаты. Обратите внимание, что для постоянных покупателей работают скидки, которые дадут возможность шампанское cristal купить по самой выгодной цене. Если вам нужно купить Вино или виски dalwhinnie - добавьте товар в корзину, и выберите удобный тип оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкусовые качества

У вина мягкий, шелковистый вкус с нотами ежевики, черешни, смородины и темного шоколада, с приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Ароматическая композиция

Вино привлекает роскошным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черешни, ежевики, темного шоколада и сладких специй.

Гастрономическая пара

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, пикантными и зрелыми сырами.

Дополнительная информация

Красное сухое вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva представляет собой купаж четытрех рех сортов винограда — Санджовезе, Мальвазия Нера и Мерло. Виноградники достаточно зрелые: основная часть растений высажена в период между 1974 и 1978 годами. Средняя плотность посадки лоз — около 3 000 единиц на гектар площади участка. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 390 до 530 метров.

Винификация вина происходила в несколько этапов. В конце сентября вручную в небольшие ящики, вместимостью не более 12 килограмм, собрали Мерло и Санджовезе. Ягоды прошли тщательную ручную селекцию на сортировочном столе, после чего плоды освободили от гребней и отправили на мягкое прессование. Каждый сорт винограда ферментировался отдельно в стальных танкерах при температуре около 30-32 °C, регулярно проводилось перемешивание сусла. После мацерации на кожице в течение 21-23 дней последовало малолактическое брожение. Муст из разных бочек ассемблировали в конечный бленд и вернули в дубовые бочки, 20% которых были новые. Выдерживалось молодое вино около года. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — более 12 лет.

Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.
Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей.

В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.

Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Цвет вина Красное

Рейтинги и награды DEC-5 4, FM 94, GR 2, GR 3, JR 15.5, JR 16.5, JR 17, JS 91, RP 87, RP 90, RP 93, RP 94, ST 87, ST 91, ST 92, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.8, Vivino 4, W&S 85, WA 80, WE 86, WS 86, WS 88, WS 89, WS 90, WS 93, WS 95

Подходит к жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, мясо, пикантные сыры, сыры

Виноград Мальвазия Нера, Мерло, Санджовезе

Сахар Сухое

Вино Вино

Глубина цвета Тёмное

Тело/Насыщенность Полнотелое

Температура сервировки 16-18°C

Объем 0.75 л

Вкус Долгий/продолжительный, Ежевика, Мягкий, Приятный, Смородина, Темный шоколад, Черешня, Шелковистый

Страна Италия

Регион Тоскана

Провинция Кьянти Классико