Онлайн магазин коньяка и другого алкоголя дарит возможность докупить Вино Albert Bichot, Nuits-Saint-Georges AOC, 2007 по оптовой цене. ром сейлор джерри , а также гленморанджи 10 - цена Вас порадует, а быстрая доставка по Никополю и Украине будет выполнена на высоком уровне. Хорошая стоимость водки и на the glenlivet виски в онлайн магазине Дринк Тайм. Если Вам еще нужно купить виски grants - добавьте товар в корзину, и укажите удобный метод оплаты и доставки. Обратите внимание, что для постоянных клиентов действуют скидки, которые помогут cutty sark купить по наиболее привлекательным ценам. Если вам нужно заказать Вино и the glenlivet виски - добавьте товар в корзину, и выберите способ оплаты и доставки.
Дегустационная карта напитка
Цвет
Вино ярко-рубинового цвета с гранатовым оттенком
Вкусовые качества
Вкус вина — изысканно сухой, свежий, с хорошо интегрированными танинами и выразительной фруктовой гаммой. Вкусовой аккорд обрамляют полутона пряностей, легкие отголоски которых ощущаются и в продолжительном послевкусии.
Ароматическая композиция
Первоначально скромный аромат вина постепенно раскрывается нотками спелой вишни и восточных специй. К ним постепенно добавляются акценты подлеска и нотки розы. А венчает аккорд красивое минеральное кружево с намеками древесины.
Гастрономическая пара
Вино подается к разнообразным блюдам из красного мяса, к рагу, утиной грудке, жаркому из свинины и ароматным сырам.
Дополнительная информация
Вся территория аппелласьона Nuits-Saint-Georges посвящена выращиванию единственного сорта винограда, пользующегося популярностью не только у французов, но и во всем мире — Пино Нуар. Различная освещенность солнечными лучами и отличающийся состав почв виноградников, расположенных на севере и юге, позволяют винограду получить неповторимый вкус и аромат. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве.
Собранный в 25-килограмовые ящики Пино Нуар тщательно сортируют по прибытии на винодельню, а затем прессуют. Отжатый сок самотеком поступает в сточные резервуары. Брожение осуществляется в лучших традициях Бургундии. Мацерация и ферментация длятся от 20 до 28 дней и проходят в конических дубовых чанах. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14°C, а затем, для лучшего извлечения танинов, ее увеличивают до 20-30°C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера этого великого терруара.
Не менее сложен и процесс выдержки вина. Кроме того, что бочки создают дополнительные оттенки в аромате, их пористая структура позволяет проникнуть только необходимому количеству кислорода, что дает возможность вину медленно созревать. На протяжении 14-16 месяцев оно находится в дубовых бочках разного рода происхождения (Тронкай, Алье и Вогезы), степени прожарки и возраста (30-35% — новых). Вино Nuits-Saint-Georges готово к употреблению сразу же или может быть дополнительно выдержано в течение 5-7 лет и более.
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Рейтинги и награды
BD 15, BD 18, BH 88, BH 89, JR 16, JR 17, RP 77, RP 88, RP 92, RP 95, RVF 18, ST 92, Vivino 3.8, WE 94, WS 90, WS 92, WS 93
Подходит к
жаркое, красное мясо, мясо, рагу, свинина, сыры, утка
Температура сервировки
17°C
Объемы
0.75 л
Пока нет отзывов на этот товар, будьте первым
оставить отзыв