Ром Zacapa Centenario, 15 Years, 0.7 л (26965)

Сайт алкогольных напитков предлагает подобрать и заказать Ром Zacapa Centenario, 15 Years, 0.7 л по лучшей цене. балаклава шампанское , а также black white виски - цена - будет для Вас заманчивой, а быстрая оправка по Каменец-Подольскому а также, другим городам Украины будет выполнена на высоком уровне. А также, привлекательная цена текилы ольмека или на вино немецкое на сайте drinktime.ua. Чтобы купить glenfiddich - добавьте товар в корзину, и выберите удобный метод оплаты и доставки. Обратите внимание, что для постоянных клиентов работают скидки, которые помогут wild turkey american honey купить по самой выгодной цене. Если Вы решили заказать Ром или вино немецкое - добавьте товар в корзину, и укажите удобный метод оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Ром темно-медного цвета.

Вкусовые качества

Вкус рома сбалансированный и сложный, раскрывается нотами корицы, мускатного ореха, перца и ванили, нюансами рождественских фруктовых пирожных и свежей ореховой скорлупы.

Ароматическая композиция

Аромат рома демонстрирует насыщенные тона коричневого сахара, черного нюхательного табака, патоки, специй для выпечки и шоколада.

Гастрономическая пара

Ром длительной выдержки принято употреблять в качестве дижестива, со льдом и кусочком лимона, а также его можно использовать в коктейлях — с соками, кокосовым молоком, сиропом, ликером.

Интересные факты

Ром Zacapa Centenario, 15 Years изготавливают из сахарного тростника, собранного в южной Гватемале. В процессе ферментации, которая длится около 5 дней, используют специально подготовленные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, изолированные из зрелых ананасов, с целью превращения сахаров в спирт мелассы. После ферментации полученную смесь дистиллируют с помощью специальной беспрерывной перегонной системы. После перегонки ром транспортируют в горы Гватемалы, где температура окружающей среды намного стабильнее, а уровень кислорода ниже, чем на уровне моря. Стабильная температура гарантирует, что ром во время выдержки будет подвергаться меньшему перепаду давления. Это уменьшает воздействие дубовой древесины на ром, что позволяет аромату развиваться медленнее. Ром Закапа Сентенарио, 15 лет выдерживают по системе Солера в бочках из-под хереса и бурбона. Ром представляет собой купаж дистиллятов в возрасте от 5 до 15 лет.

Zacapa Centenario производится с помощью концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, называемого “девственным мёдом” сахарного тростника, который перегоняют в больших неподвижных кубах. Затем ром выдерживается уникальным способом — по системе, основанной на методе Солера, традиционно используемой для хереса. Этот процесс находится под контролем мастера купажа Лорены Васкес. Компания-производитель утверждает, что успех Закапа Сентенарио заключается именно в необычном способе выдержки: после дистилляции спирты заливают в бочки из американского дуба, которые отправляются на хранение в погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Это позволяет рому выдерживаться до 23 лет, не понижая содержание спирта. Первые бутылки рома были покрыты матированными пальмовыми листьями — Petate — ручной работы в стиле Майя. На современных бутылках сохранилась полоса Petate вокруг средней секции.