Вино Klein Constantia, Sauvignon Blanc, 2011 (31806)

Сайт алкоголя предлагает докупить Вино Klein Constantia, Sauvignon Blanc, 2011 по доступной цене. sauza текила , или виски strathisla 12 - цена которых Вас удивит, а быстрая отправка по Броварам и всей Украине будет реализована в оговоренный срок. Выгодная цена виски jameson или на вино san valentin torres в интернет магазине Drink Time. Возможно, Вам еще нужно купить шампанское артемовское - добавьте товар в корзину, и выберите предпочитаемый способ оплаты и доставки. Обратите внимание, что для постоянных клиентов работают выгодные скидки, которые помогут мэйкерс марк купить по самым доступным ценам. Если Вы хотите купить Вино и вино san valentin torres - добавьте товар в корзину, и укажите тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино светло-соломенного цвета.

Вкусовые качества

У вина насыщенный, округлый вкус, повторяющий аромат, с минеральными тонами, стальной кислотностью и долгим освежающим послевкусием.

Ароматическая композиция

Сложный аромат вина состоит из нот спелого крыжовника и зеленого инжира.

Гастрономическая пара

Вино отлично подходит к рыбе и морепродуктам.

Дополнительная информация

Klein Constantia, Sauvignon Blanc, 2011 — классическое, хорошо сбалансированное белое сухое вино с минеральными нотами и свежей кислотностью. Добавление в купаж винограда сорта Семильон придает букету насыщенность и мягкость. Виноград собирают с виноградников на невысоких южных склонах. Здесь океанические бризы обеспечивают влагу и прохладу, подходящую для медленного созревания винограда. Урожай 2011 собирали в течение февраля, отбирая наиболее спелые ягоды. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживалось на осадке в стальных чанах в течение 3 месяцев. Это вино может храниться и развиваться в бутылке до 2020 года.
Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.
Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".
Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.