Вино Castellare di Castellina, "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva DOCG, 2012 (31964)

Магазин ликеров и прочего алкоголя дарит возможность купить Вино Castellare di Castellina, "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva DOCG, 2012 по хорошим ценам. текила lunazul , а также bells виски 0.7 - цена - будет для Вас заманчивой, а молниеносная отправка по Каменскому и других регионах Украины будет выполнена на высоком уровне. Выгодная цена на вино киндзмараули и на cardhu 12 years в онлайн магазине Дринк Тайм. Для того чтобы купить односолодовый виски - добавьте в корзину товар, и укажите удобный способ доставки и оплаты. Напоминаем, что для постоянных клиентов работают постоянные скидки, которые помогут хортица водка купить по самым лучшим ценам. Если хотите купить Вино и cardhu 12 years - добавьте в корзину товар, и выберите удобный тип оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми переливами.

Вкусовые качества

Живой, элегантный вкус вина наполнен сочными тонами измельченной вишни, нотами малины, корицы, белого перца и мелкозернистыми танинами. В долгом послевкусии возникают чувственные нюансы дыма, кожи и табака.

Ароматическая композиция

Оттенки фиалки, сливы, вишни, смородины образуют в аромате вина богатую основу для нюансов мяты, выжженной солнцем земли, лепестков роз и кожи.

Гастрономическая пара

Вино составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Оно идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Вино замечательно дополнит вкус пасты и традиционной тосканской кухни.

Дополнительная информация

Вино "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva демонстрирует мощную энергию и импульс. Его интенсивный, зрелый вкус раскрывается тонами очень спелых ягод и пряностей, а шелковистое послевкусие отличается особой изысканностью.

Вино создается из винограда сортов Санджовезе (90%), Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории виноградника "Il Poggiale", из ягод которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник имеет площадь 8 гектаров и располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Chianti Classico. Лозы возрастом 25-30 лет и урожайностью 40-45 гл/га имеют юго-западную экспозицию и высажены на глинисто-известковых и суглинистых почвах. Урожай собирается во второй половине октября. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре 28°C и занимают от 16 до 23 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино 12-18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба (новые и одного года использования). До релиза "Il Poggiale" еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках.
Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды.
После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин.
Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит: "Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".