Причины купить ликер Baileys: все о культовом напитке

Кто из нас не слышал шуток о любви ирландцев к алкоголю? Однако этот жизнерадостный народ не только любит выпить — он еще и знает толк в качественном спиртном. Так, именно Ирландии мы обязаны появлением культового ликера Baileys, ставшего атрибутом роскоши и хорошего вкуса во всех смыслах слова.

Чтобы понимать масштабы, обратимся для начала к терминологии. Ликер (лат.  liquor — «жидкость») — крепкий спиртной напиток с высоким содержанием сахара (до 160 граммов на литр). То есть формально к этому разряду принадлежат многие напитки, которые в наших широтах принято называть наливками и настойками. Ликеров существует бесконечное множество: классических (например, яичный), авторских, запатентованных брендовых; из растительного или животного сырья. И над всеми ними возвышается легендарный Baileys, заслуженно считающийся ликером №1 во всем мире.

При этом, напиток достаточно молод — его создали в 1974 году, и среди спиртных напитков, появившихся за последние 45 лет, он пользуется наибольшим спросом, несмотря на то, что технологии с каждым годом развиваются быстрее прежнего, и на рынок выходят все более оригинальные новинки.

 

Ликер Baileys: интересные факты

Baileys — первый в мире сливочный ликер. В первый год его существования было выпущено 72 тысячи бутылок напитка, после чего продукт вышел на мировой рынок. Для сравнения, на сегодня производится не менее 350 бутылок Baileys в день, а в год продается более 75 млн бутылок на территории 180 стран. Ежеминутно каждый день по миру выпивается более 2 тысяч порций ликера, а экспорт Baileys составляет более половины от всего экспорта алкоголя Ирландии. На всемирном рынке, несмотря на разнообразие, Baileys охватывает более 80% от продаж всех сливочных ликеров.

Первые партии ликера были изготовлены компанией R&A Bailey & Сo на заводе  Nangor House, и до сих пор большая часть производственного объема выпускается в этой живописной местности. Несмотря на то, что состав Baileys максимально прозрачен и находится в свободном доступе, способ его изготовления засекречен и защищен патентом. Рецептура не меняется:

  • лучший ирландский виски;
  • свежайшие сливки;
  • натуральные ароматические добавки — какао-бобы и стручковая ваниль с западноафриканских плантаций.

Несмотря на то, что консерванты при изготовлении напитка не применяются, благодаря высокотехнологичному производству он имеет наиболее длительный срок хранения среди всех сливочных ликеров — 18 месяцев.

Один из секретов — свежесть сырья. С момента поступления молока на завод и до розлива ликера в бутылки проходит не более 36 часов. При этом более 40% всего производимого в Ирландии молока используется именно для изготовления Baileys —  его обеспечивает поголовье коров численностью более 40 тысяч. 275 млн литров молока ежегодно превращается в превосходные сливки, чтобы затем отправиться в бутылки лучшего в мире ликера.

Ликеры Baileys в интернет магазине Drink Time
В наличии
Цена: 0 грн 727 грн
В наличии
Цена: 0 грн 650 грн
В наличии
Цена: 0 грн 578 грн
В наличии
Цена: 0 грн 422 грн
В наличии
Цена: 0 грн 343 грн

Baileys — ликер с уникальными характеристиками

Оригинальный  Baileys — напиток с крепостью 17º, мягкий цвет которого напоминает кофе с молоком. В его аромате сочетаются нежнейшие ноты сливок, теплые оттенки молочного шоколада и пряно-фруктовые переливы виски, подчеркнутые тончайшей ванильной сладостью. Вкус — мягкий, согревающий, сливочно-шоколадный, обволакивающий.

Пьют Baileys в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей. Звучание ликера меняется в зависимости от температуры — в холодном виде он искрится пломбирными нотками, а при температуре чуть выше комнатной крепнет ванильная нота и древесно-пряные оттенки ирландского виски.

Подача со льдом считается классическим вариантом, причем Baileys — один из немногих ликеров, которые принято подавать таким образом. Вы можете бросить в бокал крупные кубики льда, либо смешать напиток со льдом в шейкере или даже взбить блендером. При такой подаче особенно приятно подольше подержать напиток во рту, чувствуя, как по мере нагревания сливок вкус становится все более многогранным и глубоким.

В составе коктейлей даже небольшое количество Baileys добавляет мягкости, делает напиток шелковистым, служит своего рода рамкой, которая превращает рисунок в законченное произведение. Однако не следует смешивать ликер с тоником и соками цитрусовых — поскольку Baileys содержит натуральные сливки, вы не просто получите невкусный коктейль, а испортите продукт. Зато ликер отлично сочетается с крепким кофе, образовывая идеальную гармоничную композицию.

Где купить ликер Baileys?

Как у любого мега-популярного продукта, у ликера Baileys существует множество аналогов и откровенных подделок. Именно поэтому многие люди, попробовав напиток из супермаркета, удивляются и не могут понять, что остальные в нем находят. Чтобы не дать ввести себя в заблуждение, внимательно читайте состав: оригинальный «Бейлис», как и в прошлом веке, изготавливается из натурального сырья, а присутствие посторонних веществ — признак подделки. К сожалению, даже в крупные супермаркеты такая продукция попадает часто.

Чтобы не сомневаться в качестве напитка, покупайте ликер Baileys в магазинах элитного алкоголя, напрямую работающих с производителями. Интернет-магазин Drink Time придерживается именно такой политики. У нас вы можете купить оригинальный «Бейлис» по выгодной цене с доставкой по Киеву и всей Украине.